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d’efficacité ont permis de réduire l’impact de la demande sur les ressources. En revanche, cette
dernière, entraînée par l’augmentation de la croissance économique continue d’évoluer plus
rapidement que la population mondiale.
Figure 14. Évolution de l’efficacité de l’usage des ressources
•
Évolution vers une consommation mondiale croissante de viande à l’échelle mondiale
induisant des surfaces agricoles plus importantes que celles nécessaires à une
consommation traditionnelle. Comme l’indique la FAO, la consommation de viande est
passée de 21,2 kilogrammes par personne en 1961 à 39,7 kilogrammes en 2007 et
pourrait doubler d’ici 2050, ce qui reflète l’appétit croissant pour des produits carnés qui
accompagne l’enrichissement. Cette tendance exerce une force négative sur les forêts
tant au niveau des superficies agricoles qui sont exigées pour nourrir les animaux que
pour la demande de pâturages qui sont souvent fragilisés et dégradés par des pratiques
inadéquates.
Le projet duAlIne
Entre 2009 et 2011, le CIRAD et l’INRA ont réalisé ensemble une étude prospective
sur les agricultures et les alimentations dans le monde en 2050. Le rapport paru à la
fin de l’année 2011 est disponible à :
Changements climatiques
Les rapports successifs du GIEC depuis 1990 ont montré par la recension de littérature
scientifique mondiale la réalité, la rapidité et la gravité des changements climatiques induits par
l’humanité. Ces changements résultent d’une modification de la composition de l’atmosphère qui