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des dommages corporels et des décès aussi bien chez les hommes que chez les éléphants (Bal
et al., 2011).
Concilier Développement et Conservation
Les acteurs locaux explorent plusieurs approches pour concilier le développement économique
du district, sécuriser les modes de vie des habitants, tout en préservant l’environnement et la
biodiversité. Nous en avons retenu trois : la certification et les indications géographiques, la
restitution des droits sur les arbres aux planteurs et les paiements pour services
environnementaux.
Marques et Certification
Nous rassemblons ici plusieurs initiatives qui visent à ajouter de la valeur aux productions
localisées, café, miel, cardamome ou encore aux services, comme l’écotourisme. Dans tous les
cas, ces différentes initiatives cherchent à augmenter la visibilité du café produit sous ombrage, à
ses cultures associées et au paysage qui en résulte, et leur donner un meilleur accès au marché.
Il peut s’agir de marques individuelles portant la mention de la zone géographique (figures 25
a,b,c), de marques de certification, portées avec plus ou moins de succès par le Central Coffee
Board (figure 25 d), d’indications géographiques, comme il en existe sur l’orange ou la
cardamome, ou enfin le recours aux certifications environnementales comme celles de Rain
Forest Alliance ou UTZ Certified.
Figure 25.
Certification. Exemples d’utilisation du nom géographique
dans des marques commerciales.
Ces marques appartiennent à Tata Coffee Pvt. Ltd. (A), Coorg Coffee Suppliers (B) et Café Coorg (C). Le
logo a été créé par le Coffee Board pour signaler l’origine géographique du café du Coorg (D), dans une
démarche d’abord purement commerciale, maintenant devenue marque de certification. La signalétique
retenue fait référence à un autre produit reconnu de la région, le miel.
Ces différentes approches ont été décrites par ailleurs (Marie-Vivien et al., 2009 et Garcia et al.,
2007). Les certifications environnementales ont commencé à se développer dans la zone, sous
l’impulsion du projet CAFNET
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. La plupart des producteurs sont petits. Afin de pouvoir assurer
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