Eco-Horizon : former les professionnels du tourisme durable de demain
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Destination Eco Talent
Face aux défis environnementaux qui transforment le tourisme en Asie du Sud-Est, les métiers évoluent et les compétences doivent suivre. Au Vietnam et au Cambodge, Eco-Horizon agit au cœur de la formation professionnelle pour que la durabilité ne soit plus seulement un principe, mais devienne une compétence concrète, transmise aux jeunes qui feront le tourisme de demain.
Faire entrer la durabilité dans les formations
Coordonné par l’Institut européen de coopération et de développement (IECD) à travers le réseau des entreprises sociales d’Asie du Sud-Est spécialisées dans la formation en hôtellerie et restauration (ASSET-H&C) et soutenu par l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF) dans le cadre de l’initiative Destination Éco-Talents (DET), le projet Eco-Horizon réunit dix centres de formation en hôtellerie-restauration au Vietnam et au Cambodge dans le but de transmettre les savoirs concernés.
Comment faire ? 40 formateurs doivent être accompagnés pour mieux intégrer les enjeux environnementaux dans leurs enseignements, à travers de nouveaux modules et des ressources pédagogiques multilingues. L’objectif est d’inscrire progressivement ces compétences dans les cursus des établissements partenaires, qui accueillent ensemble environ 1 080 étudiants chaque année.
Donner aux jeunes les moyens d’entreprendre
Eco-Horizon accompagne également les jeunes et anciens élèves dans leur évolution professionnelle. À Siem Reap, une première formation « Start Your Business » en a ainsi réuni 34, qui sont en situation de vulnérabilité à transformer leurs idées. autour de l’entrepreneuriat.
À travers des exercices pratiques, des travaux collectifs et des études de cas, les participants ont travaillé sur des dimensions essentielles de la création d’entreprise, de l’analyse du marché à la construction d’un modèle économique et à la gestion financière. L’enjeu : passer d’une idée à un projet mieux structuré et capable de trouver sa place sur le marché. Au-delà des outils techniques, l’enjeu est aussi de renforcer leur capacité à prendre des initiatives et à envisager de nouvelles perspectives professionnelles dans un secteur en évolution.
Faire circuler les pratiques à l’échelle régionale
Pour que les pratiques développées puissent circuler au-delà des établissements de formation, Eco-Horizon prévoit également la création d’un Hub Durable régional. Celui-ci doit favoriser les échanges entre centres de formation, professionnels du tourisme et autres acteurs du secteur, avec un objectif de 60 partenaires mobilisés. Cette dynamique de partage a déjà commencé. En novembre 2025 à Siem Reap, Eco-Horizon a contribué aux échanges d’un atelier régional consacré aux pratiques vertes dans le secteur de l’hôtellerie. Le projet a également participé, en décembre 2025, à un webinaire consacré aux pratiques durables pour les hôtels et hébergements d’Asie du Sud-Est.
Le projet prévoit par ailleurs de valoriser l’Éco-Guide, un outil destiné à accompagner les professionnels de l’hôtellerie-restauration dans l’adoption de pratiques plus responsables. Les ressources développées en plusieurs langues, dont le français, doivent faciliter leur appropriation et leur diffusion dans différents contextes professionnels.
En donnant aux formateurs de nouveaux outils et aux jeunes les moyens de développer leurs compétences et leurs projets, Eco-Horizon porte ainsi une ambition plus large : permettre à une nouvelle génération de ne pas seulement trouver sa place dans le tourisme de demain, mais de contribuer elle-même à le rendre plus responsable.
Contact
ASSET-H&C
Ha Phan – Cheffe de projet (HA.PHAN@IECD.ORG)
